品牌传播网,打造中国优秀的品牌传播服务平台。品牌传播,传播品牌价值,影响成就品牌价值。用深度视角,价值资讯,传递品牌营销新模式。
顶部logo右侧广告位
您现在的位置:品牌传播网 > 叶歌观酒 > 正文

完达山进京开茶饮首店

2023-06-06 13:16   浏览量:22649   来源:北京商报

  卖乳制品的完达山乳业(以下简称“完达山”)正在加速开展“副业”。近日,大众点评北京市饮品店热门榜第一名迎来新面孔,而这家名叫完达山乳此新鲜(以下简称“乳此新鲜”)的门店正是乳业品牌完达山所创立。以授权形式开出北京首店的同时,布局全国市场的野心也一并显露,计划五年内全国规模达到2000家。其实“坐不住”闯入茶饮市场的品牌不止完达山一家,如何借助品牌资源在一众“年轻”茶饮品牌中出圈,是接下来需要思考的问题。

  靠49元一个冰淇淋走红

  一款售价49元的“烟囱面包冰淇淋”在社交平台走红,而其竟然来自于老牌乳企完达山。近日,许多消费者打卡种草一款烟囱形状的冰淇淋,随后北京商报记者来到了售卖该产品的乳此新鲜北京首店。从现场来看,该门店以蓝白色调为主,店内“完达山始于1958”的标志以及“不加一滴水的冰淇淋”slogan较为明显。除此之外,门店还摆放着授权的证明,写着“该店为‘完达山乳此新鲜’授权北京首店”的字样,并配有北大荒完达山餐饮投资(哈尔滨)有限公司的章。

  与其叫茶饮店,不如叫冰饮店。在产品方面,除了烟囱面包冰淇淋外,还有其他冰淇淋产品,售价在10-49元之间,定价上略高于市场其他相似产品。另外,门店还提供茶饮、炒酸奶等产品。售价方面,该门店茶饮产品售价在6-22元之间,与部分头部品牌相比,其价格定位并不算高。

  随后,北京商报记者联系到乳此新鲜品牌所属公司,据北大荒完达山新零售事业部总经理蔡晓娜介绍,乳此新鲜正是完达山创立的品牌,乳此新鲜品牌所用的奶类原材料均来自北大荒完达山,供应链也是统一管理和供应。目前乳此新鲜共有36家店,其中包括直营门店16家,主要分布在哈尔滨各核心商圈,加盟店20家,分布在黑龙江、北京、上海等地。

  关于品牌的未来发展规划,蔡晓娜表示,乳此新鲜计划在一线和超一线城市开出11家乳此新鲜连锁店样板店,同时建立完善的供应链体系,同步布局东北华北市场,逐步向南方重点市场的繁华商圈布局,五年内规模达到2000家门店。其中,乳此新鲜将继续深耕北京市场,目标为两年内在北京开设100家以上加盟连锁店。

  瞄准全国市场

  通过上述的规划不难看出完达山对于茶饮市场的野心,而为了更快打开市场,提升消费端对于品牌的熟悉度,完达山也在打造“爆品”,“烟囱面包冰淇淋”“不加一滴水的冰淇淋”便是例子。

  蔡晓娜向北京商报记者表示,各地市场的经济、文化和生活习惯等差异较大,连锁店需要标准化和统一化,但也要趋同存异。因此,乳此新鲜会根据不同地区的消费特点和文化推出不同产品,例如哈尔滨的大茶缸冰淇淋和烟囱冰淇淋等,推广有记忆点的产品。

  除了打造爆款产品之外,“借力”也成为完达山布局全国市场的抓手。北京商报记者了解到,位于上海的乳此新鲜是其与上海星巴克开出的联盟店,售卖双方产品。

  在北京社科院研究员王鹏看来,完达山进入茶饮市场会引起一定的市场关注度,并在短时间内引发消费者打卡,带动营业额及利润。外加品牌们近年来都在不断创新,在提升自身知名度的同时,贴近年轻消费群体,对于消费水平较高且国际化的北京市场而言,完达山通过布局茶饮市场能够扩大其影响力。

  连锁产业专家文志宏表示,对于乳此新鲜而言,虽然采取直营模式能够更好地对门店进行管理,但以加盟形式拓展能够使公司承担更小的资金风险。若乳此新鲜想要快速达到较大规模,采取加盟模式则较为适合。

  爆品不是长久之计

  事实上,茶饮市场从不缺入局者,同仁堂、中国邮政、娃哈哈等跨界品牌更是希望在该领域寻找增长点。但经营不善的案例同样存在,尤其是在各项成本高且消费趋势多变的一线市场,例如娃哈哈奶茶店进京两个月就已不见昔日的大排长龙,一年后便出现闭店情况。当下跨界容易长青难的问题也是完达山所要思考的关键。

  在战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来,不止完达山,许多老牌乳企都在寻求创新和尝试,茶饮市场虽然竞争激烈,但仍有一定空间。但茶饮品牌盈利较难,乳此新鲜打造爆品的举动初衷较好,由于优势并不明显,存在挑战。因此,乳此新鲜还需找准自身定位,与其他茶饮品牌形成差异化,提升自身综合竞争力。

  财经评论员张雪峰表示,品牌的成功不仅仅依赖于爆款单品,而是需要建立口碑和消费者忠诚度。未来,乳此新鲜还需在产品品质、服务质量、营销策略等方面不断下功夫,通过创新建立忠诚的消费者群体,在市场中长远立足。

  乳此新鲜有着完达山背书,但二者在运营方面仍存在差异,照搬从前的经验似乎并不现实。文志宏表示,对于完达山来说,乳此新鲜布局全国是对于新渠道和门店等建设的一种尝试。茶饮门店的运营和发展与完达山零售产品的分销方式存在较大差异,高品质产品固然是乳此新鲜的发展基础,其门店运营模式以及管理都将成为新挑战,也是品牌需要打磨的关键点。

分享到:
65.1K

上一篇:农业农村部:采取超常举措抢收小麦 确保夏粮应收尽收
下一篇:美赞臣中国“罐盖新生”奶粉罐环保回收计划全新升级