酿酒质量大赛获奖产品企业推荐：江西李渡酒业助力中国白酒的申遗梦

　　文/中轻万花杯酿酒质量大赛组委会

　　2025年11月20日，由中国轻工业联合会主办的第十六届中国（大连）轻工商品博览会和2025中国老字号·名特新商品交易博览会在大连世界博览广场举行。同期，举办了中国酿酒产业链协同创新发展论坛、中国名优酒全民品鉴展、2025中轻万花杯酿酒质量大赛等多项活动。“一展、一赛、一会”，集产品展示、渠道拓展、趋势洞察与智慧碰撞于一体，展现中国名优酒的品质实力与文化魅力，昭示酒业突围之道。

　　特别关注的是，主办方首次举办2025中轻万花杯酿酒质量大赛。成立大赛评审专家委员会聘任品评专家组首批成员，专家成员来自四川、贵州、山东、辽宁、吉林、黑龙江等全国酿酒核心产区。

　　由中国食品工业协会白酒专家委员会成员、大连酒文化博物馆创办人、辽宁省酿酒协会名誉会长，第五届全国评酒会专家组王贵玉任专家组组长；四川大学锦江学院白酒学院院长，博士生导师张文学教授；山东烟台科技学院副校长、国际葡萄酒商学院院长苏东平；中国食品工业协会白酒品酒大师、酒业泰斗高月明先生之女高军，三位资深专家分别担任副组长。

　　评审专家组成员有：国家一级品酒师、辽宁省酿酒协会常务副会长刘立新；中国食品工业协会白酒专业委员会白酒评酒委员，中国酒业协会国家级白酒评酒委员，玉泉酒业总经理张嘉鑫；果酒产业生态增值联盟秘书长、四川省果酒与葡萄酒协会执行会长周劲松；中国评酒大师、国家白酒评委、黑龙江龙门福地酒业总经理侯晓波；国家一级品酒师，吉林省食品协会酒文化研究会秘书长何以琳；中国副食品流通协会酒专委会委员、ISGC国际烈酒（中国）大奖赛评委夏冰；人文经济学白酒专家，工信部工业文化发展中心中国白酒老作坊申报世界文化遗产联合机构顾问专家何冰；中国品酒师、中国酒庄创新研究院院长、中国食药安全促进会酿酒与发酵产区分会秘书长叶青。

　　本次大赛征集来自全国各酿酒产区包含白酒、葡萄酒、黄酒、果酒、啤酒等品类，90余家名优酒、130余款产品参与，共同带来一场品质、品牌、文化并举的美酒盛宴。组委会还向社会征集了20名年龄段在25-35岁的年轻消费者，作为“特别评委”参与对参赛酒样的综合评价参考，吸取年轻消费者的味觉新主张。参赛的酒类产品进行抽样，并委托泸州职业技术学院中国酒业学院专业检测机构对选送的产品进行相关指标的检测。

　　品评专家用“观、闻、品、评”的盲评方式对申报参评的产品进行综合品评。百余款产品凭借产品品质、市场口碑、行业地位、风味创新等突出表现，分别获得“大金奖、金奖、银奖”以及“卓越贡献奖”、“影响力品牌奖”、“创新力产品奖”荣誉。

　　在11月20日大连世界博览广场举行的“中轻万花杯酿酒质量大赛颁奖礼”现场，共同见证这场酒业品质的至高荣耀盛典！

　　2025中轻万花杯酿酒质量大赛获奖产品企业推荐：

　　江西李渡酒业有限公司

　　在本届博览会首次举办的2025中轻万花杯酿酒质量大赛中，江西李渡酒业有限公司凭借卓越的产品品质、亮眼的品牌建设、突出的企业贡献，一举斩获“大金奖”“影响力品牌”“卓越贡献奖”三项重量级大奖。

　　在驰名江南的历史古镇“酒乡”——江西南昌进贤县李渡镇，李渡酒业依托李渡元代烧酒作坊遗址，重新定义白酒之源；坚持“品质+文化”路线，以国宝李渡酒庄探索一条中国白酒特色产业发展路径；通过创新与延展完成“酒业国宝”的新生，让文化遗产飘香世界。

　　2002年6月，李渡元代烧酒作坊遗址被发现，是中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒作坊遗址。一滴滴“液体古董”澎湃八百年，完成李渡酒“中国白酒祖庭”的加冕。

　　李渡元代古窖池内含有167个OTU（远古时代的古菌群落），是蕴藏微生物最多的酒企。古窖池、古菌群落与古法酿造，让李渡酒拥有“一口四香”（端杯闻浓香、沾唇是米香、细品有清香、后味陈酱香）口感。

　　身兼“核心大单品”与“中国白酒申遗献礼之作”双重典范的李渡1308申遗献礼，在品质表现上被誉为“全国稀缺，江西唯一”，在包装设计上彰显李渡文化的深厚根基，通过品质、文化双擎发力成为李渡酒业又一创新标杆。

　　在行业深度调整期，李渡酒业创造性提出“沉浸式体验”的营销模式，将“元代古窖”的稀缺性、“42代非遗传承酿造技艺”的匠心与“李渡高粱酒”的产品力深度融合，通过知味轩等创新体验场景，打破了市场对光瓶酒的价值认知天花板，开创了一条独具特色的高端化发展道路。这一系列系统性的管理实践，使“李渡案例”成为消费领域的增长标杆。

　　从唐代“李渡窑”到元代烧酒作坊遗址，李渡酒业清晰地串联起“唐宋元明清，从古酿到今”的中国酿酒文化史，并在国际酒业之林充分展现出品牌声量、品质实力，助力中国白酒在海外认知度的提升，进一步释放中国白酒联合申遗影响力。

　　站在新的起点，李渡酒业将坚持以敬畏之心守护传承，以创新精神拥抱变化，持续深化其独特的价值体系，致力于为消费者与市场提供更多经得起时间检验的经典产品，为中国白酒行业的高质量与可持续发展贡献更多的“李渡智慧”与“李渡力量”。