自贡高新筑牢外卖食品安全防线守护群众“舌尖上的安全”

　　随着人们生活节奏加快，消费方式也在发生变化，采取方便的外卖购物成为家庭必不可少的消费方式之一。为切实保障广大消费者“舌尖上的安全”，自贡市市场监督管理局高新分局聚焦平台责任、入网商家和共治机制等关键环节，系统推进网络餐饮全链条治理，全面织密外卖食品安全防护网，全力构建“源头可控、风险可防、责任可溯”的外卖食品安全新生态。

　　压实平台责任，守好第一道防线。坚持“谁运营、谁负责”原则，强化对美团、饿了么、京东等平台的常态化指导与动态监管，通过专题座谈、合规提醒、限期整改等方式，督促平台切实履行资质审查义务，严防无证照、“幽灵厨房”等主体上线经营。今年以来，已开展平台合规督导29次，推动清理不合规入网商户3家，完善公示信息15条，确保辖区入网餐饮服务单位建档率和信息公示率持续保持100%，从入口端筑牢安全屏障。

　　紧盯重点对象，精准化解风险隐患。聚焦学校周边、商圈密集区及高订单量商户，对辖区内292家网络餐饮服务提供者实施拉网式排查，重点整治后厨环境脏乱差、食材采购无票据、从业人员无健康证明、擅自扩大经营项目等突出问题。累计出动监管力量588人次，下发责令改正通知书42份，依法立案查处违法行为1起，以“零容忍”态度打击违法违规行为，释放强监管信号。

　　推动多元参与，共筑食安防线。注重发挥社会监督力量，组织开展“你点我检进外卖”“后厨开放体验日”“食品安全社区行”等互动活动3场，发布《网红外卖怎么选》《封签破损别签收》等实用消费提示4期，覆盖群众2.6万余人次。邀请市民代表、新闻媒体、学生志愿者参与突击检查，推动形成“政府主导、平台协同、商家自律、公众监督”四位一体的共治格局。

　　下一步，自贡市市场监管局高新分局将持续完善网络餐饮长效监管机制，以更精细的管理、更智能的手段、更温暖的服务，全力守护好群众每一餐外卖的安全与品质。（中国食品网报道）